大豆磷脂是什么
大豆磷脂又称大豆蛋黄素，是精制大豆油过程中的副产品，是从大豆中提取的精华物质。大豆磷脂是一种生命基础物质，不仅是构成人体生物膜的重要部分，而且是胆碱和脂肪酸的来源，对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用，被誉为“血管清道夫”。具有增强活力、辅助血脂等功效。1、增强活力：通过对大豆磷脂的摄取，可以提高代谢能力，增强人体的活力。2、改善血脂：大豆磷脂对高血脂和高胆固醇具有一定辅助改善作用。
不同来源的磷脂有啥区别
目前我们食用磷脂的主要来源是大豆磷脂和蛋黄磷脂，而这两种磷脂在本质上有什么区别呢。 通常所说的磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物为主体，并含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、脑苷脂类。磷脂是一类脂的统称，含有多种含磷成分，大豆磷脂或称大豆磷脂含有磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等。意见建议：其多种营养成分对人体均有很大的裨益，加上其成本价格的低廉。所以市场上销售的多为大豆磷脂。 蛋黄磷脂属动物胚胎磷脂，含有大量的胆固醇和甘油三酯及许多人体不可缺少的营养物质和微量元素。蛋黄磷脂可将胆固醇乳化为极细的颗粒，这种微细的乳化胆固醇颗粒可透过血管壁被组织利用，而不会使血浆中的胆固醇增加。毋庸质疑，蛋黄磷脂是目前同类产品中营养价值最高的。
磷脂是什么提取出来的
磷脂主要存在于蛋黄、大豆、动物内脏中，例如牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆等等。科学证明：大豆磷脂的作用更优于蛋黄中的磷脂，因其更易于运输胆固醇，使胆醇不沉积于动脉壁。如果想要补充磷脂却又不想购买相关的磷脂产品，可以在日常生活中多摄取上述的食品。但是，过犹不及，也不能一下子摄入太多，以免引起身体的不适，可以咨询相关医生后在医生的建议下进行有针对性的补充。
磷脂片怎么分辨真假
购买时应该注意，首先要看产品的外包装是否正规。是否明确提出了单位产品中磷脂的含量，含量高低也是决定价格高低和品质高低的主要因素。进口保健品产品标签的说明书部分，必须有中文说明，而且要符合的规定，尤其是对产品的功效成分含量、保健作用、适宜人群和服用方法及服用量都必须有详细说明。同时还要注意产品的有效期。其次，要选择售后服务好的品牌。由于含有磷脂成份较高的食品不是普通食品，虽然没有任何副作用，但是服用后的反应因人而异。 第三，看产品本身。最好的磷脂产品是提取自鸡蛋中的，因此如果磷脂食品的原料来源于鸡蛋，品质自然优越，但价格也会较高;目前市场上出售的许多磷脂胶囊大部分来源于大豆或大豆的下脚料，因此品质参差不齐 。
为什么磷脂臭臭的
磷脂是一种特殊的营养素，磷脂对于人体的作用与蛋白质、维生素等营养素相同重要。磷脂广泛存在于鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋的蛋黄中，以及牛奶，动物的肝脏、心脏、肾脏中，还有大豆及豆制品中。磷脂应该是淡淡的清香味，有点类似坚果的味道。有的有点淡淡豆腥味（可能是纯度不太高）如果味道有鱼腥味，海藻味，可能是成分中有这些微量添加。如果有不知什么的怪味，最好不用。
